主の、まかない日記2

まさかの第2弾ですw

さて、今日作った物は・・・。
ロールキャベツ風野菜スープ？
材料は、ウィンナー・大根・キャベツ・ネギ・コンソメの素。

大根・ウィンナーを1cm角にカット・ネギは粗みじん切り、キャベツは葉っぱの状態で確保。
カットした食材を油で炒め、野菜がしんなりしてきた辺りでお水を投入。
一煮立ちさせたらコンソメの素と塩・胡椒で味を整える。（塩は入れなくても大丈夫）
味が決まったらキャベツの葉も少し煮て、柔らかくする。
キャベツがしんなりしたら、具材とスープとを分ける。
具材と少量のスープに水溶き片栗粉を加え、とろみを付けておく。
冷ましてから、柔らかくなったキャベツに具を乗せ巻いていく。
器にキャベツと温めたスープを盛りつけ、完成〜。

結構ざっくばらんな説明ではありますが（汗
お好みで、野菜に人参を足したりと少し手を加えても良いかと♪
優しい仕上がりになるかと思います。
良かったら、試してみては？