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平凡な主のつぶやきのような日記
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まさかの第2弾ですw

さて、今日作った物は・・・。
ロールキャベツ風野菜スープ?
材料は、ウィンナー・大根・キャベツ・ネギ・コンソメの素。

大根・ウィンナーを1cm角にカット・ネギは粗みじん切り、キャベツは葉っぱの状態で確保。
カットした食材を油で炒め、野菜がしんなりしてきた辺りでお水を投入。
一煮立ちさせたらコンソメの素と塩・胡椒で味を整える。(塩は入れなくても大丈夫)
味が決まったらキャベツの葉も少し煮て、柔らかくする。
キャベツがしんなりしたら、具材とスープとを分ける。
具材と少量のスープに水溶き片栗粉を加え、とろみを付けておく。
冷ましてから、柔らかくなったキャベツに具を乗せ巻いていく。
器にキャベツと温めたスープを盛りつけ、完成〜。

結構ざっくばらんな説明ではありますが(汗
お好みで、野菜に人参を足したりと少し手を加えても良いかと♪
優しい仕上がりになるかと思います。
良かったら、試してみては?
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コメント
無題
なんか、ポトフ感が否めないんだが?

ジャガイモ入れてもうまそうだな。
【2010/03/25 11:43】 NAME[F-2パイロット] WEBLINK[] EDIT[]
レス〜〜
まぁ、多分そういう方向になってると思うw
ジャガイモも美味しそうだね〜
【2010/03/25 22:21】 NAME[フサギコ(にょ主)] WEBLINK[URL] EDIT[]


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