今日はシチューをパングラタンで（ーωー

色々話題あるはずだけれども、今日は晩御飯のお話。

今回は、オレンジブーケ（オレンジ色したカリフラワーみたいなもの）を食材として使いたい。
ならば、シチューにしちゃおう！という安直な発想である。

あ、なんかノリがクックパッドちっくだけど、分量は適当だからね（ーωーb
作る場合は、フィーリングですぞい！


用意する材料は...
・鶏肉　1枚
・オレンジブーケ　1/2株
・ジャガイモ　大きめ1個
・人参　1本弱
・玉ねぎ　大1/2個

味付けは、コンソメキューブと塩コショウ。それと牛乳があればOK


作り方もシンプル。
材料をそれぞれ1口小〜大にカット。大きさはお好みで。
先にオレンジブーケ・人参を少し水を入れたフライパンで蒸す！
その際に塩を振っておく。
時間差でジャガイモも加えて、ある程度火を通しておく。
少し芯が残るぐらいがちょうどいいかと。

その間に玉ねぎをみじん切りにして、鶏肉も一口大にカット。
先に鶏肉を少量の油で火入れ。塩胡椒を忘れずに〜。
表面がかる〜く色づいたら、玉ねぎを投下しじっくりと炒める！
火加減は中火以下でいいかと。

それぞれ火入れが終わったら、鍋に沸騰させた水（300〜500ccもあればいいかと）に蒸した野菜たちを投入。
そして、コンソメキューブを2個入れて火を入れていく。
鶏肉＋玉ねぎの方に牛乳を200cc弱入れて、一煮立ち。
それから鍋に入れて、塩・コショウで味を整えればもう完成ですよ（ーωーb

さらっとはしてますが、いい感じにおいしく暖まれるシチューが出来上がりって寸法よ。
あとはお好みで、耐熱皿にパンでも適当に入れて、その上にシチューをかけて、とろけるチーズふりかけたらオーブンでこんがりと焼いて、パングラタン！ってしてもいいですしね。


写真も何も無い味気ない記事だけど、作ったらおいしい料理ではありますぜ〜。
明日はシチューなんて、どうですか？