段々、カレー作るのに慣れて来た気がする。

市販ルーを使わず、香辛料を使ってのカレー作り。
何度か試行錯誤したおかげか、ある程度安定して作れるようになった気がします（ーωーb
アドバイスを貰ったりしつつ、色々試せたのも大きい。

そして、今日の試作で久々の美味しいカレーを作る事が出来ました♪
やっとこ形になったって所でしょうね。


ただ一つ懸念材料が。
というのも、カフェで出すには申し分無さそうなんですが、
”海軍カレー”の系統として名乗る為の審査には通らない可能性が高いとのマスターの見解。
その理由が「カレーらしくない」からだそうだ。


まぁ、カレーの定義なんてそこまで明確にあるように思えないんですが（ーωー；；
ただ、誰しもがイメージする味・色では無いってことは確かですね。
自分の作ったのは言うなれば、トマトカレーといった感じですからね。

でも、お店のオリジナルっぽさや美味しさを求めたらこうなったんだけどなぁ（´・ω・｀）
もし審査に通らなかったら、いっそもうネームバリューに捕われないで提供する形でも良いんじゃないかなって思うんですよね。
だから、僕は美味しさを選ぶのだ！