来週は、土曜出勤

今日のカフェで、1品仕込みをしてマスターとプチ会議。
今後のメニューを開発する事にはなっている訳ですが、
問題はその中身。


作るといっても、色々と制約があるのでそれを満たした形で考えるとなると、
大分狭い範囲の中で作って行かないといけないのです（ーωー；


単純に食材が限られているとかならまだ良いんですが、
作り手を選ばないという制約が凄く難しい。
いわば、インスタントレベルで用意出来るようにしないといけないと言われてしまったのです。


自分で作る分にはどこまでやっておけば、ササッと出来るかなんて簡単に考えつくんですが、
これが託す形になると話は別。
そういった形で用意をした事が殆ど無い為に、いつも頭を悩ませつつ考えております（ーωー；；


どうしようかなぁ