また・・・大量調理が襲い来る

さて、あの出来事はいつのことだっただろうか。
確か、まだ夏を迎える前だったような気がする。
バイト先のカフェが、カレーフェスに参加することになったのです。
その際に、作る量はルーだけで70kg。
それを2日分用意する事に。


あれだけの量を作るのに、作り手が不足しているという状況で・・・
正直もうやりたくないと思えるレベルで嫌になってしまったのです（⚪︎▲⚪︎

ちなみにその時の拘束時間はおよそ半日以上×2日。
しかも2日目はほぼ1人で作業をこなしてました。
孤独との戦いでもあったなぁ・・・（遠い目



軽くトラウマ級の記憶にもかかわらず、またカレーフェスの応援に駆り出されそうです。
ただ今回は1日のみの開催なので、用意するのも1日分のみ。
量は確認したけれども、SAN値をもうこれ以上削っておきたくないので思い出せないのをいい事にじっくりと想い出そうとしてません。


前回の際はほとんど自分がレシピ作成からやってたんですが、今回は作り手要員程度。
なので、あまり深く考えずに淡々と作業をしてようかなと思います。



では、この辺で。