たま〜にちょっと凝って作っていたい

今日の夕飯のお話ですよ（ーωーノ
まぁ言うほど凝ったものではないですがね。


メインは、牛すじのシチュー。
サブとして、普通の味噌汁にネギたっぷり肉野菜炒め。
あとは普通にご飯を炊くと。

牛すじシチューは、先日いい感じのを買ってきてくれていたので、そろそろ仕込んでおかないとダメにしちゃいそうだったのでね。
カレーとちょっと迷いましたが、嫁さんからの希望でシチューにしてみました。
まぁ、具材をカットして、炒めてからひたすら煮込むだけですけどね。
単純に時間がかかりますからなぁ（ーωー

他にも用意したのは、シチューの煮込み具合によっては明日以降に回した方がいいと思ったからですな。
シンプルに味噌汁はエノキと豆腐。
昨日の鍋に使いそびれたから回しただけです（苦笑

ネギたっぷり野菜炒めは、嫁さんの実家さんからいただいた大量のネギあがそろそろ限界。
頂いてから流石に2ヶ月だとね（ーωー；
それでも、まだダメになり切ってないっていうのがすごい話ではありますが。
それを残り3本使って、あとはちょこちょこと野菜を加えてさっと炒める。
味付けは、自家製焼肉タレとコッチュジャン。
割といい感じになったと思う〜（ーωー

ふぅ、今日の所要時間は2時間ちょっとぐらい。
ささっと作れる料理のレシピも増やしたいところだけれども、
ある程度手の込んだものも少し幅広く作れたらいいよなぁ。

あ、あと大根のナムルも仕込んでたんだった。
うまくできているといいな〜♪